原料:日本豆腐兩包,小青菜若幹棵,鹽少許,雞精少許。
步驟:
1、将日本豆腐從中間切開,倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗淨待用。
2、熱鍋加油,可以多放一點。到七成熱的時候把日本豆腐放進鍋裡。
3、用鏟子輕輕鏟起豆腐,然後使豆腐全部平攤,在上面撒點細鹽,等底面差不多變成金黃色時再翻過來。
4、把小青菜在滾水裡燙一燙。
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面,繼續煎。隔一段時間就翻隔面。
6、一直煎到顔色變為金黃色,再加點雞精就可以出鍋,放在小青菜的中央。
原料:日本豆腐兩包,小青菜若幹棵,鹽少許,雞精少許。
步驟:
1、将日本豆腐從中間切開,倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗淨待用。
2、熱鍋加油,可以多放一點。到七成熱的時候把日本豆腐放進鍋裡。
3、用鏟子輕輕鏟起豆腐,然後使豆腐全部平攤,在上面撒點細鹽,等底面差不多變成金黃色時再翻過來。
4、把小青菜在滾水裡燙一燙。
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面,繼續煎。隔一段時間就翻隔面。
6、一直煎到顔色變為金黃色,再加點雞精就可以出鍋,放在小青菜的中央。