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有誰知道艾草糕的做法

更新时间：2024-10-13 02:21:08

　　材料:糯米面、鹽、艾草、糖、綠豆。

　　制作步驟:

　　1、把綠豆用石磨磨後泡在溫水裡，并去皮蒸出來放點鹽壓碎；

　　2、再放白糖做成餡；

　　3、把艾草洗淨煮出來，并用涼水漂一漂，除水份後搗碎；

　　4、蒸糯米面後加艾草，并使之染成綠色；

　　5、把綠豆餡摘成綠豆大小，用手抓緊；

　　6、使之與艾草混在一起，拌勻、和好成光滑粉團，年糕的量要比綠豆餡多；

　　7、取幾片鮮艾草葉洗淨，鋪在籠屜中；

　　8、用模具壓制成糕胚；放入籠

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