材料:鴿子、瘦肉、金銀花、香菇、筍幹。調料:料酒、生姜、鹽、枸杞、蔥。做法:1.将鴿子清洗幹淨,放在開水裡焯一下,去除雜質和部分的腥味;2.将瘦肉清洗幹淨後切塊,放在開水裡焯一下;3.浸泡香菇和筍幹;4.将鴿子轉移到高壓鍋,放入生姜片;5.将香菇和筍幹也放入高壓鍋;6.倒入料酒;7.加入瘦肉;8.開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後在該中火燒15分鐘,然後再轉移到陶瓷鍋;9.放入金銀花和枸杞小火慢炖20分鐘,甜的鴿子湯制作完成。
材料:鴿子、瘦肉、金銀花、香菇、筍幹。調料:料酒、生姜、鹽、枸杞、蔥。做法:1.将鴿子清洗幹淨,放在開水裡焯一下,去除雜質和部分的腥味;2.将瘦肉清洗幹淨後切塊,放在開水裡焯一下;3.浸泡香菇和筍幹;4.将鴿子轉移到高壓鍋,放入生姜片;5.将香菇和筍幹也放入高壓鍋;6.倒入料酒;7.加入瘦肉;8.開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後在該中火燒15分鐘,然後再轉移到陶瓷鍋;9.放入金銀花和枸杞小火慢炖20分鐘,甜的鴿子湯制作完成。