1、高溫催熟:水果可以自己散發出一種叫乙烯的物質,而乙烯能促使水果成熟,因此當溫度更高時菠蘿蜜就能更快的成熟。隻需将沒有熟的菠蘿蜜放在陽光下,讓它接受一天的照射即可。
2、自然催熟:将菠蘿蜜放在紙箱内或者陰涼處,等它自然成熟即可。但因為大部分地區現在的溫度比較低,菠蘿蜜又比較生,所以要等它自然成熟需8-13天左右。
菠蘿蜜怎樣保鮮:
1、菠蘿蜜分為幹果和濕果,濕果的水分比較大,建議将濕果和幹果分開保存,這樣有利于延長菠蘿蜜的儲存時間。
2、将菠蘿蜜的果核取出,隻留下果肉,不要将果肉接觸到水分,直接放入保鮮盒中,密封好保存在冰箱中,此方法适合于幹果,儲存時間可達一周。
3、濕果的話,是不建議長時間儲存的,能盡快吃完是最好的,因為其時間一長是不能夠保鮮的,所以隻能用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏保存,盡快食用完。
4、若是整個菠蘿蜜切開了,沒有把果肉剔除出來,可以直接将其切面用保鮮膜包起來,将菠蘿蜜放在通風處保存即可。