材料：
豬五花肉500克，豆油皮200克，豆腐泡100克，鮮海帶100克，雞蛋若幹枚，熟面筋卷150克，五花肉餡100克，醬油适量，八角适量，桂皮适量，草果适量，莨姜适量，砂仁适量，肉蔻适量；
做法：
1、把調制好五花肉餡按自己的口味加蔥姜蒜花椒大料調味;
2、把五花肉切段下開水鍋，焯水去血沫;
3、把焯過水的五花肉晾涼後，用刀切成10公分長，5毫米厚的肉片;
4、砂鍋裡坐水放入大料，水熱後放入切好的五花肉片;
5、大火煮開後放入醬油、精鹽該改小火炖制1、5小時;
6、把新鮮油皮劃成需要的尺寸，取适量調味好的肉餡抹在剪開的豆油皮寬的一邊用力卷起;
7、用雞蛋液把油皮卷尖的口抹勻，封口;
8、鍋裡坐油，油七成熱後放入卷尖，炸制金黃;
9、把豬五花肉餡慢慢的塞入豆腐泡，做好後用雞蛋液封口;
10、鍋裡坐油，油七成熱後放入豆腐泡，稍微炸制即可;
11、把處理好的配菜放入煮肉的砂鍋，小火慢炖1小時即可。
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