簡單又好吃的魚頭做法-tft每日頭條

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

簡單又好吃的魚頭做法（這才是魚頭最好吃的做法）1

之前小董跟朋友一起去飯店吃飯，朋友點了一個剁椒魚頭，小董心想魚頭有什麼好吃的呢，沒有肉，一點也不香，但是菜上來之後小董就徹底颠覆了對于魚頭的誤解，香辣美味，配着米飯小董連吃了兩大碗。而且非常的開胃又下飯。

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今天小董就在家用魚頭做一道剁椒魚頭，做法簡單，懶人版的剁椒魚頭，不管是招待親朋好友還是自己在家吃都是非常的美味又好吃。喜歡的朋友可以在家試着做一下，做法簡單，肥而不膩，鮮辣又開胃。

——【剁椒魚頭】——

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【主要食材】：魚肉，蔥，姜，剁椒

【調料】：生抽，料酒，鹽，胡椒粉，

【具體制作步驟】：

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1、準備一個大魚頭，先将魚頭剁開，兩手一掰，然後洗幹淨，先在魚頭上面劃幾刀，這樣方便入味，大蔥拍一下切成段，盛入碗中，姜拍扁剁成末，

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2、碗中放生抽，料酒，少量的鹽，胡椒粉，用手抓勻，然後抹到魚頭上面，抹均勻腌制20分鐘

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3、碗中取适量雙色剁椒，大蔥切成末，再切點姜片，将魚頭擺入盤中，先抹點蒸魚豉油，然後上面放剁椒

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4、鍋中燒水，水開之後放入篦子，放魚頭，蓋上蓋子大火蒸15分鐘左右，時間到了，将魚頭取出來，上面撒上蔥花，最後潑上熱油，激發出蔥香味就可以了

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這樣一道簡單又好吃的剁椒魚頭就做好了，開胃又下飯，非常适合家常做，大家可以試一試，味道非常鮮香麻辣，開胃又下飯，非常的好吃。

【烹饪小貼士】：

1、魚頭我們要先處理一下，首先将魚頭清洗幹淨，然後将魚頭從中間劈開

2、将魚頭上面劃幾刀，然後再腌制一下，這樣魚肉更加入味，吃起來更加鮮嫩

3、鍋中将水燒開，然後放上腌制好的魚頭，大約蒸15分鐘左右即可

大家對于剁椒魚頭的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

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