春天潮濕，容易上火，多補充些維生素對身體是很有益的。在衆多水果中，木瓜有“嶺南果王”和“百益之果”的雅稱，它含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力，最适合春季養肝護脾時食用，常吃木瓜還可以有消水腫，使皮膚光潔、柔嫩、紅潤、細膩，其潤膚功能受到女士青睐。
作為一個地道的廣東人，煲湯是家常便飯，都說湯湯水水最養人，廣東人對這個說法更是深信不疑，在濕熱潮濕的春天，好好的保養自己才是王道。所以推薦給大家一道花生木瓜雞腳湯，我特愛喝這碗湯，雞腳，花生，木瓜都是很适合女人的滋補良品，木瓜瘦身，花生富含蛋白質，雞腳中含有大量的鈣質以及骨膠原蛋白，比起豬腳來說，膽固醇含量和脂肪含量都相對低，因此更健康一些。用這三者一起熬湯，木瓜和花生會有淡淡的甜，雞腳入口就化，綿軟滑糯，滿滿的膠原蛋白，老少皆宜，尤其對女人特好，想要膚色白裡透紅趕緊煮一鍋來吃吧。
木瓜雞腳花生湯
【材料】：木瓜 半個、紅皮花生 50克、雞腳 6隻、生姜 2片、鹽 适量
【做法】：1、花生洗淨，加清水浸泡半個小時，趕時間的可以不用浸泡；
2、雞爪處理好，指甲要去掉（這樣吃的時候就不容易刮到嘴），太長的可以切成兩半，冷水下鍋煮開1~2分鐘後，把血水與浮沫煮出後撈出雞腳備用；
3、将處理好的雞腳和花生放進湯鍋裡，放2片姜可以去一下腥味，倒入适量的清水，蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火煲50分鐘；
4、煮湯的時候我們來準備木瓜，把半個木瓜挖掉裡面的籽（我這木瓜有些大，隻需半個就夠了），削掉木瓜皮後切塊，木瓜很容易煮熟的，所以不用切得很小，煮久會化掉一些。
5、時間到了後再放入木瓜，再小火煲20分鐘左右，喝前加入少許鹽調味就可享用啦。
木瓜的營養成分融入湯水裡，更好地被人體所利用吸收，味道清甜不油膩，湯水也比較清亮，十分适合春季，愛美的你不要錯過哦，女人多喝美美哒。
【小提示】：
1、木瓜建議用半生熟的，太熟的木瓜煮時間一長會爛掉；
2、花生建議用紅皮花生，補血效果更好哦！
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