麥冬水一般要煮30分鐘，麥冬煮水不用切碎。麥冬的小塊根是中藥，有生津解渴、潤肺止咳之效。《醫學衷中參西錄》言其：“能入胃以養胃液，開胃進食，更能入脾以助脾散精于肺，定喘甯嗽。”中醫認為，麥冬味甘、微苦，性微寒，歸胃、肺、心經，有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效，用于肺燥幹咳、陰虛痨嗽、喉痹咽痛、津傷口渴、内熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等症。
可将麥冬和五味子一起服用，能夠很好的起到滋陰守陰的作用，具體的功效則是養陰斂陽，對于一些虛汗、心悸、就可以及少痰等具有很好的治療效果，但是麥冬泡水喝也有很多禁忌
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