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冬瓜幹貝排骨湯怎麼做好吃

更新时间：2024-10-03 19:13:03

　　食材：排骨500克，幹貝20克，冬瓜500克，生姜2片，鹽适量。

　　做法：

　　1、鍋裡倒冷水和排骨，煮出血沫後撈出；

　　2、撈出的排骨經過冷水沖洗，洗去肉上的血沫，瀝幹水份；

　　3、将排骨放入炖鍋，加入生姜，加入足量的開水；

　　4、炖鍋裡的排骨第一次沸騰時加入沖洗過的幹貝，然後高火炖1個小時；

　　5、加入冬瓜，改中火煮20分鐘至冬瓜松軟。

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