栗子可生吃,正名為栗,我國栗子品種豐富,根據外形分類大緻為兩種,一種為錐栗,主要生産在福建以北山區。扁平個大的為闆栗,主要在中國北部多省都有。殼鬥大,球形,外生刺,堅果2到3個,生于殼鬥中,俗稱栗子,是中國特産,素有“幹果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是幹果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類,澱粉很高。中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。
栗子可生吃,正名為栗,我國栗子品種豐富,根據外形分類大緻為兩種,一種為錐栗,主要生産在福建以北山區。扁平個大的為闆栗,主要在中國北部多省都有。殼鬥大,球形,外生刺,堅果2到3個,生于殼鬥中,俗稱栗子,是中國特産,素有“幹果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是幹果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類,澱粉很高。中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。