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酸蘿蔔怎麼不脆怎麼回事

更新时间：2024-10-01 12:55:42

　　腌制時間過長，在泡的時候加點冰糖，會使蘿蔔較脆。

　　做法：

　　1、蘿蔔洗淨，在蘿蔔周身劃上四條槽。

　　2、再切成片放在保鮮盒裡放鹽腌20分鐘以上。

　　3、姜切成片放入腌好的蘿蔔内。

　　4、鍋内放水，糖，醋煮開趁熱倒在保鮮盒内。

　　5、等水放涼後蓋上蓋子密封好，放在室溫下12小時以上即可食用。

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