炝拌拍黃瓜的做法：
黃瓜表面抹少許鹽，搓洗幹淨，再用涼白開沖洗後晾幹，平放在案闆上，用刀背拍碎，再用手掰成小塊。将黃瓜裝進大碗裡，加鹽，拌勻腌10分鐘左右。把腌出來的多餘的黃瓜水倒掉，撒上白糖，蒜末，醋，生抽。取油鍋爆香幹辣椒末和少許花椒，淋在蒜末上，加入黃瓜中拌勻即可。五味黃瓜條的做法：
将黃瓜洗淨切條，用鹽拌勻，腌制半小時左右，控幹水分。添加糖、生抽和香醋，拌勻，花椒粒洗淨晾幹，幹辣椒切絲。起油鍋，小火炸香花椒和幹辣椒，趁熱澆在拌好的黃瓜條上，拌勻即可。
黃瓜的幾種家常菜做法有哪些
更新时间：2025-02-05 13:58:09
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