原料材料:大黃米。
配料:酒曲、酒藥等。
步驟:
1、将大黃米淘洗幹淨,用涼水浸泡10個小時左右。
2、将浸泡好了的大黃米放在鍋上蒸,要蒸到九成熟為止,然後出鍋,出鍋後要把大米打散。
3、将準備好的水和培養曲和酒藥攪拌均勻,把蓋子蓋好,經過幾天的發酵處理,會發現有酒從裡面滲出。
4、把半成品放進麻袋,上面放置一包重物,直到榨出酒液為止。
5、進行過濾和封存工作。
6、封存,等待幾個月,便可以飲用。
原料材料:大黃米。
配料:酒曲、酒藥等。
步驟:
1、将大黃米淘洗幹淨,用涼水浸泡10個小時左右。
2、将浸泡好了的大黃米放在鍋上蒸,要蒸到九成熟為止,然後出鍋,出鍋後要把大米打散。
3、将準備好的水和培養曲和酒藥攪拌均勻,把蓋子蓋好,經過幾天的發酵處理,會發現有酒從裡面滲出。
4、把半成品放進麻袋,上面放置一包重物,直到榨出酒液為止。
5、進行過濾和封存工作。
6、封存,等待幾個月,便可以飲用。