日本豆腐怎樣可以外酥裡嫩? 日本豆腐，是用雞蛋作為主要原料的一種口感類似于豆腐但是其實不含任何豆制品成分的美食日本豆腐吃起來又軟又滑嫩，許多人喜歡用它來做湯或者下火鍋麻辣燙吃但是今天六和義大廚教大家做的這道脆皮日本豆腐啊，更适合作為家常菜來烹饪，今天小編就來說說關于日本豆腐怎樣可以外酥裡嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!
日本豆腐怎樣可以外酥裡嫩
日本豆腐，是用雞蛋作為主要原料的一種口感類似于豆腐但是其實不含任何豆制品成分的美食。日本豆腐吃起來又軟又滑嫩，許多人喜歡用它來做湯或者下火鍋麻辣燙吃。但是今天六和義大廚教大家做的這道脆皮日本豆腐啊，更适合作為家常菜來烹饪。
原料：日本豆腐、油、鹽、洋蔥、香菇
日本豆腐洗淨，均勻的切成大拇指寬的小段
青椒、洋蔥切小塊、大蒜切末
切好的日本豆腐塊均勻的裹上一層澱粉
鍋内多放油燒熱，放入日本豆腐炸至表面金黃後撈出瀝幹
把生抽、耗油、一聽啤酒，白糖，白胡椒粉，少量鹽調成一碗醬料
用剩下的油熱鍋後倒入大蒜，洋蔥，青椒翻炒均勻
倒入豆腐和料汁翻炒均勻
大火燒開後加入澱粉水勾芡
大火收汁後即可關火出鍋
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