勾兌啤酒可通過觀察酒色、聞氣味、嘗味道來分辨。
1、觀察酒色是否清亮，有雜無雜質，通常勾兌酒添加水之後會顯得顔色不夠透亮，故在購買時仔細觀察就可以分辨出來。
2、聞氣味，真正的酒是味道濃厚的，撲鼻而來一股酒香，但是勾兌之後的酒味道變淡，沒有濃重的味道。
3、嘗味道，用舌尖蘸取少量酒，可品出酒味，但勾兌酒是稀釋的，口感淡薄，比較刺喉。
啤酒是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液态糊化和糖化，再經過液态發酵釀制而成的酒精飲料。
啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體内産生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為液體面包。1L12°Bx的啤酒，可産生3344kJ熱量，相當于3-5個雞蛋或210g面包所産生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
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