大烏參可以用來做烏參雞粥：準備粳米、雞肉和烏參，将粳米清洗幹淨并浸泡兩個小時，将雞肉切塊并焯水撈出洗淨，然後把粳米、雞塊、烏參一起放入炖鍋中煮開，熬煮至粥變得粘稠，就可以加入雞粉和鹽調味出鍋。
烏參雞粥的做法烏參雞粥需要準備的食材：粳米33克、烏參20克、雞肉100克、油、鹽、雞粉。
1、準備食材
首先我們将所需的食材準備好，粳米33克、烏參20克、雞肉100克，将粳米清洗幹淨并用清水浸泡兩個小時，然後将雞肉洗淨并切塊。
2、焯水
在湯鍋中加入适量清水，并将雞塊放入鍋中焯水，焯水幾分鐘後将雞塊撈出來，清洗幹淨。
3、煮粥
将浸泡好的粳米加入适量的水倒入砂鍋中，并将烏參和雞塊也一起放進去，蓋上鍋蓋大火煮開。待大火煮開後揭蓋進行攪拌，煮至粥粘稠。
4、調味
待粥煮至粘稠之後，我們可以在粥中加入一些雞粉，并且加入食鹽攪拌均勻，就可以關火出鍋啦!
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