材料：豬腳900克、豆幹3張、香葉10克、甘草10克、紫蘇2克、姜片10克、草果1個、香果1個、沙仁3克、八角5克、白蔻3克、小香5克、鹵水汁适量、醬油、自制糖汁、老鹵汁、雞精、鹽。
做法：
1、把所有的大料洗淨在裝入布袋系緊，鍋裡加水燒開，放料包煮制，準備食材，豬腳，豆幹，把豬腳在鍋裡煮10分鐘左右，料包煮15分鐘左右撈出。
2、把焯好水的豬腳用熱水洗淨在裝碗備用，老鹵水也就是上一次鹵過肉的汁水一直都要保存下來，糖汁是用冰糖炒制的，要用慢火炒。
3、
鹵水豬腳怎麼做
更新时间：2024-11-18 12:35:05
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