減肥欺騙餐就是連續幾天吃低脂低能量的飲食後，給自己來一次高能量、高碳水化合物的飲食。這是因為連續的低能量飲食，身體會以為自己饑荒，會降低基礎代謝消耗，大大減緩了脂肪的消耗。
減肥欺騙餐的目的：
減重常常被當作一項可以強身健體，提高顔值，放松心情的積極活動。但是值得注意的是，人的大腦不會這麼認為。它更關心的是身體是否吃飽，所以當人體減掉很多體重的時候，身體的保護機制會讓人體的代謝（能量消耗）也随之改變。身體會自動減少能量支出，試圖來維持身體的能量平衡，防止饑餓産生，從而更難降低體重，所以才發明了減肥欺騙餐，以此來欺騙大腦。
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