1、微波爐軟化：将黃油放入微波爐加熱幾十秒即可。具體時間則根據黃油的多少，以及黃油本身的溫度有關。如果不确定加熱多長時間，可以幾秒幾秒地加熱，随時觀察黃油的軟化程度。
2、隔水軟化：黃油置于幹淨無水的器皿中，将黃油隔水加熱至完全融化，然後放入冰箱冷藏5分鐘左右，讓黃油重新開始凝固成固體，在非常軟的時候再取出來。注意，冷藏時間不可長，不然又凍住了，不放心的話，可以時不時打開觀察下。
3、烤箱軟化：軟化黃油還可嘗試在烤箱預熱的時候放入黃油，将黃油裝作不鏽鋼盆上，然後放入烤箱上面，一邊預熱烤箱一邊融化黃油，注意觀察的軟化程度，差不多的時候取出來。
4、吹風機軟化：用吹風機的風筒熱風檔吹黃油，讓黃油軟化。注意，開最小風，離遠點，或者用大盆裝着，或者用手稍微擋一擋，以免吹的時候油飛濺。或者選擇把黃油放碗裡，吹風機開熱風對着碗屁股吹加熱，加到你想要的成度即可。
5、手溫軟化：也可自己用手操作，依靠手溫軟化黃油。優點是不容易過頭，容易把握軟化程度。但有人不喜歡手上黏黏糊糊的感覺，可随自己喜好看是否采取這種方法。
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