1、做法：
将洋蔥洗淨，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。1瓶普通幹紅葡萄酒配三個蔥。将洋蔥裝入玻璃瓶内，加入幹紅葡萄酒，(将剝下來的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日（泡時間越長，怪味道越重）。将玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
2、飲用方法：
（1）一天喝的量約1/4杯（飲五十毫升），年紀大的人一次喝二十毫升左右。
（2）一天喝1-2次。
（3）浸過的洋蔥片一起食用更好。
（4）不喝酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用或每次倒入電鍋内約4-5分鐘蒸發酒精後再飲用。
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