剛一入秋,秋果便源源上市,品種繁多,因其營養豐富、味道鮮美、醫食兼優,人人想先嘗為快。但是,吃秋果并非多多益善,如果過食或暴食亦會緻病,諸位在“大飽口福”時切莫輕視。
入秋各種水果食用禁忌
1.蘋果:果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健,患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
入秋各種水果食用禁忌
2.梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒,脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏洩者應慎食;又因含糖量高,過食會使血糖升高,故糖尿病者少食。
入秋各種水果食用禁忌
3.柑橘:内含大量胡蘿蔔素,入血後轉化為維生素A,積蓄在體内,使皮膚泛黃,即導緻“胡蘿蔔血症”,俗稱“橘黃症”,繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。患“橘黃症”後,應适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉化和排洩。
4.柿子:含有大量的維生素A、C和鞣酸,營養豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但内含大量柿膠酚和果膠,與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊,即“胃柿石”,導緻胃脘疼痛、消化不良;又因果膠有收斂作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜與螃蟹、山芋等同食,否則更易産生胃柿石。
5.石榴:含大量果糖和多種維生素、礦物質,味甘性溫,為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效,但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果,即使常人也不宜多食,多食傷齒,且使人厭食。
6.菱角、荸荠:許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮,而不經消毒殺菌,很易感染上姜片蟲病。姜片蟲蟲體肥厚,在顯微鏡下觀察極似切下的姜片,入人體後寄生于小腸内,導緻營養不良、消瘦和貧血等,對小兒危害更大。再則兩者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。
7.闆栗:含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素,味甘性溫,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本糧食”的美譽。闆栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。中醫稱其為“腎果”,尤适腎病者食用。但闆栗堅實,生食難于消化,熟食易滞氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,便秘者忌食,否則加重症狀。
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