首先炒肉末。在鍋中加入适量的油,放入姜和蒜末,炒出香味,放入肉末炒到差不多即可,放蝦米、香菇、胡蘿蔔。翻炒後加白開水,大火煮開。加豆瓣醬、鹽、味精,小火慢炖。将檽米洗好放入電飯煲内,把炒好的肉末裝碗裡放在屜上,預約第二天早上要的時間。等到第二天即可。用小碗裝一碗,倒扣在盤子上澆上蒸熱的肉末即可。主意糯米和調料要比例适中。
首先炒肉末。在鍋中加入适量的油,放入姜和蒜末,炒出香味,放入肉末炒到差不多即可,放蝦米、香菇、胡蘿蔔。翻炒後加白開水,大火煮開。加豆瓣醬、鹽、味精,小火慢炖。将檽米洗好放入電飯煲内,把炒好的肉末裝碗裡放在屜上,預約第二天早上要的時間。等到第二天即可。用小碗裝一碗,倒扣在盤子上澆上蒸熱的肉末即可。主意糯米和調料要比例适中。