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西班牙燴飯的做法

更新时间：2024-11-11 17:56:51

　　1、鍋中放入橄榄油，蒜蓉爆香，放入蛤蜊，海蝦，鱿魚，倒入白蘭地炒熟，加入海鹽，炒好後先盛盤。

　　2、鍋中再放入油，将洋蔥先炒至透明，接着放入紅甜椒，胡蘿蔔，最後倒入西紅柿炒熟。

　　3、将泡過半小時的米倒入所有食材一起炒香，加入鹽，兩勺咖喱粉炒均勻。

　　4、加入咖哩粉後，慢慢将米粒全部炒至均勻裹上咖喱粉。

　　5、加入水（略微超過全部食材），蓋上鍋蓋小火焖煮半小時，米飯熟後，灑入一些迷叠香。

　　6、最後将所有海鮮放在米飯上，淋上檸檬汁，也可以用檸檬片蓋上飯上，最後小火焖5分鐘即可。

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