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吃小龍蝦的正确方法

更新时间：2024-08-17 21:08:56

　　1、去頭吃黃。一隻手捏住蝦頭，一隻手捏住蝦尾進行反向轉動，蝦頭即可剝落。

　　2、蝦黃含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富，是蝦身上最寶貴的地方，位于蝦頭位置。

　　3、大部分賣小龍蝦的商家會在制作之前把蝦線去掉，但是這樣做的話會使蝦肉松散，影響口感。為了嘗到最鮮美的口感，吃貨們可以來學一下抽蝦線的方法。

　　4、蝦線抽掉後背上的那塊白色的肉不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。

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