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砂鍋最簡單适合大衆的做法

更新时间：2024-11-16 23:36:56

　　砂鍋小土豆

　　用料：小土豆500克、蔥白2段、姜3片、八角2顆、桂皮1段、香葉2片、食鹽1茶匙、幹辣椒2個、醬油半湯匙、白糖半茶匙、植物油2湯匙、水适量

　　做法：

　　1、準備好小土豆。準備好八角、桂皮、香葉和幹辣椒；

　　2、蔥白切段，姜切片，小土豆用刷子刷洗幹淨；

　　3、鍋中倒入植物油，将瀝幹水分的小土豆煎制；

　　4、煎制土豆表面起皺微黃撈出，放入砂鍋中；

　　5、鍋中留底油，下入八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥、姜，炒香；

　　6、倒入醬油，糖和适量的清水，燒開；

　　7、将炒制的湯汁倒入砂鍋中，湯汁要沒過土豆；

　　8、大火燒開，轉小火焖至30分鐘，土豆軟綿即可。

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