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更新时间：2024-10-12 07:16:39

　　1、材料：梅花肉500克、黃瓜半根、生抽、老抽、白砂糖、蜜汁叉燒醬、料酒、白胡椒粉、雞精、姜。

　　2、梅花肉用一湯匙料酒、半湯匙生抽、半湯匙老抽、半湯匙白砂糖、一湯匙蜜汁叉燒醬、少許白胡椒粉、雞精和姜絲拌勻；

　　3、放入密封保鮮盒中，入冰箱腌制24小時；

　　4、黃瓜擦成絲鋪在盤底備用；

　　5、平底鍋小火燒熱；

　　6、鍋中倒入少許食用油，燒熱後，把腌制好的梅花肉平鋪在鍋中；

　　7、小火，煎好一面再翻過來把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黃瓜絲墊底的盤子中。腌制梅花肉的汁，挑出姜絲，倒入鍋中煮沸後，吃的時候澆在肉的表面即可。

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