土豆去皮切片用水洗淨表面澱粉。
青椒,胡蘿蔔,洋蔥切塊。
油鍋燒熱,下入蔥蒜爆香,下入土豆片翻炒兩分鐘。
再下入胡蘿蔔翻炒一分鐘。
下入洋蔥和青椒翻炒。
調入适量生抽,十三香,辣白菜加入,翻炒約一分鐘即可出鍋。