一、抱蛋芝士饅頭
做法：
1、饅頭切丁，胡蘿蔔洗淨擦細絲備用。
2、取1個雞蛋打散，和胡蘿蔔絲拌勻加少許鹽，把饅頭丁裹上雞蛋液。
3、芝士片切碎，小蔥切碎。
4、平底鍋加熱，加入油，饅頭丁翻炒後盛出。
5、打2個雞蛋，之前有些多餘的胡蘿蔔絲也混合進去，煎一會兒待底部凝固。
6、炒過的饅頭丁放到半熟的雞蛋上，撒上芝士、小蔥、黑芝麻；全程用小火，防止糊底。
7、蓋上蓋子焖2～3分鐘，待芝士融化，雞蛋全熟就可以關火了，盛出後擠上番茄醬，美味～
二、香烤芝士饅頭
做法：
1、白饅頭1個，切出格紋，将馬蘇裡拉芝士碎塞進饅頭縫隙裡。
2、撒上鹽，塞入火腿丁，在饅頭表面塗抹上蛋液。
3、撒上蔥花、黑芝麻，放入預熱好200℃的烤箱中，烤約10分鐘烤至金黃即可。
三、香煎孜然饅頭
做法：
1、将饅頭改刀為1cm左右的小方塊，雞蛋磕到碗裡打散，将饅頭粒倒入碗中，充分裹上雞蛋液。
2、不粘鍋放入少許油，熱鍋，将裹好蛋液的饅頭放入鍋中，中火煎至外表金黃。
3、撒上椒鹽粉和孜然粉調味，翻炒均勻即可。
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