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香芹蔬菜雞蛋湯

更新时间：2024-08-27 17:21:48

　　1、原料：香芹50克、雞蛋2個、胡蘿蔔1根、芹菜1顆、西紅柿2個、清雞湯800克、元蔥1個、清水适量、香油1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。

　　2、蔬菜洗淨，元蔥、西紅柿對切，芹菜去葉，備用，雞蛋打成均勻的蛋液備用。

　　3、清雞湯加上适量水燒開。

　　4、下入胡蘿蔔、芹菜、元蔥、西紅柿，大火煮開。

　　5、轉文火煮15分鐘。

　　6、開旺火，加入香芹、緩緩倒入雞蛋液，沸騰後關火。

　　7、最後加鹽、胡椒粉、香油調味即可。

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