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蝦仁炒西瓜皮

更新时间：2024-10-04 02:25:06

　　1、主料：西瓜皮、活蝦、姜片。

　　2、調料：料酒、鹽、雞精。

　　3、将蝦去頭去蝦線去殼洗淨，撈出待用。

　　4、将西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下，切成片，待用。

　　5、将姜片下入清水鍋中煮開。

　　6、随後，下入蝦仁焯一下，撈出。

　　7、燒鍋倒油燒熱，下入西瓜皮翻炒約1分鐘。

　　8、接着，合入蝦仁，加點料酒翻炒一下。

　　9、然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。

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