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香辣酥雞塊做法步驟

更新时间：2024-09-28 21:20:22

　　1、食材：雞翅5個，料酒，生抽，蚝油各适量，孜然，芝麻各适量，幹紅辣椒适量，油炸花生米适量，香葉适量，麻椒，蒜苔各适量，鹽适量，蔥段，姜片各适量。

　　2、将雞翅切成小段并清洗幹淨。

　　3、加料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，鹽适量。

　　4、加入蔥段，姜片，把雞塊均勻的攪拌，腌制20分鐘。

　　5、準備好配料，幹辣椒，香葉，蒜苔，花椒，孜然，油炸花生米。

　　6、鍋内燒油，燒到七成熱，轉至小火把雞翅倒入鍋中炸至金黃，撈出備用。

　　7、鍋中剩少許的油，把所有的配料倒入鍋中爆香。

　　8、把備好的雞塊倒入鍋中，多翻炒一會就可以出鍋了。

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