1、南瓜也有可能成為過敏原,所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性溫,多吃會助長濕熱,所以胃熱熾盛者、氣滞中滿者、濕熱氣滞者應少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滞濕阻病者忌食。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜制品的時候需格外謹慎。
3、患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用南瓜粥,以防病情惡化。
4、南瓜營養價值:不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。