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鮮鱿炒雙椒如何做

更新时间：2024-09-28 13:22:57

　　1、主料：鱿魚350克、紅椒1個、青椒1個。

　　2、輔料：蔥姜蒜适量、小米辣1根、料酒1大勺、蚝油1大勺、醬油1大勺、白糖半大勺、食鹽2克。

　　3、準備好所需要的食材并清洗幹淨，青紅椒切小塊備用。

　　4、鱿魚去除内髒，剪去眼睛，撕掉鱿魚皮，再次沖洗一下，切成小塊備用。

　　5、切好的鱿魚中加入一大勺料酒，腌制十分鐘。

　　6、鍋中水燒開，下入鱿魚塊，焯水5秒鐘撈出。

　　7、熱鍋涼油，下入蔥姜蒜爆出香味，下入青紅椒塊翻炒。

　　8、青紅椒炒到斷生後下加入鱿魚塊翻炒，加入一大勺蚝油，再加入一大勺醬油翻炒。

　　9、最後加入半大勺的白糖和一小勺的食鹽翻炒均勻出鍋。

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