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蘆筍炒肉片
蘆筍炒肉片
更新时间:2024-09-28 18:20:27

  1、把蘆筍洗幹淨,根部老掉的部分都切掉,然後切成長段,切的時候馬稍斜一點,切出來好看。

  2、肉絲加料酒,澱粉抓勻腌10分鐘,肉絲我買的現成的,下班回家可以節約時間,要是不着急的話也可以自己切。

  3、燒一鍋水,水裡滴幾滴食用油,水開之後,倒入蘆筍焯水,再次煮開之後撈出過涼水。

  4、起鍋放油,先放生姜,大蒜,小米椒煸香,再倒入肉絲,翻炒至上色。倒入蘆筍,食鹽翻炒均勻,再放一勺耗油炒勻就可以啦。

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