茶葉是經過多種加工,幹燥而得。如果過期,茶葉就會慢慢濕潤,一些黴菌滋生其中,茶葉浸泡在水裡由于溫度下降的緣故,細菌會腐蝕泡爛的茶葉,過期的茶葉最好還是不要喝。
茶葉是有保質期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。像福鼎的白茶、雲南的普洱茶、少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達20年,甚至更長。福鼎白茶還有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法,越陳越香,藥用價值也越高,收藏價值極高。又如武夷岩茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,隻要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發黴,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
好茶葉通常很貴,一但過期真的很可惜,難到真的就這樣把好茶給扔了嗎?千萬不要!過期的茶葉還是有很多妙用喔!
妙用一:除濕除臭劑不知你有沒有發現,如果用過的茶葉罐沒有蓋好,一段時間後原來縮成一團的茶葉會膨脹成一片,這就是幹燥後的茶葉具有很強吸水性的證明。你可以将過期的茶葉倒一點在容器裡,放在冰箱内或是抽屜等怕受潮的地方,一段時間後會因為吸收濕氣慢慢開始膨脹,等到膨脹到一定程度,再換一些新的即可,效果很好喔,而且還能散發淡淡的茶香,還能兼具除臭的效果。
妙用二:肥料泡過的茶葉可以促進植物生長,讓葉子更綠更有光澤。可以先把過期茶葉用水泡開,再倒至花盆中,就是簡單又省錢的肥料喔。
妙用三:煙灰缸在煙灰缸裡面鋪滿一層過期的茶葉,加一點點水,把煙灰彈在裡面,或在裡面把煙熄滅,比較不會讓煙及臭味滿天飛散。
妙用四:做枕頭或香包如果過期的茶葉是堆積如山的,那就可以考慮用茶葉來當枕頭的填充物。如果茶葉不夠多的話,也可以做成小的香包,随處挂随處香,不過不管是枕頭還是小香包,可千萬不要泡到水。
“喝茶有道”自媒體個人hyn365,茶葉愛好者可交流切磋。
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