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冰凍鳕魚塊怎麼做好吃

更新时间：2024-10-09 00:35:23

　　1、所用食材：阿拉斯加銀鳕魚排2塊、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺、水8勺、胡椒粉少許、芝麻油少許、澱粉1勺、鹽1克、姜蔥紅椒蒜料酒适量。

　　2、銀鳕魚解凍去細鱗清洗幹淨。

　　3、将鳕魚用料酒胡椒粉和鹽澱粉略腌制十分鐘左右。

　　4、準備蔥姜蒜紅椒。

　　5、将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，調成碗汁。

　　6、腌好的魚用廚房紙吸盡水份.

　　7、在放了油的平底鍋中煎制

　　8、魚兩面都煎好後，放入蔥姜蒜紅椒。

　　9、再倒入調好的碗汁。

　　10、大火煮開後轉中小火。

　　11、煮至略剩湯汁就可關火享用了。

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