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豆腐拌雞蛋的做法竅門

更新时间：2024-11-17 12:53:19

　　1、鹵水豆腐切成自己喜歡的形狀,做拌菜最好切小塊點,拌起來更入味。

　　2、煮雞蛋其實是早上剩下來的,為了不浪費就配着一起拌了,将煮雞蛋切成小塊。

　　3、小紅尖椒切成圈,蔥切花,姜蒜末切好備用。

　　4、兩勺生抽、一勺蚝油、半勺糯米醋、少許芝麻油調成料汁,具體的量根據自己的喜好調配。

　　5、油鍋燒熱,将蔥姜末和小紅尖椒倒入鍋中炒香,淋入調好的醬汁煮開。

　　6、鹵豆腐塊和雞蛋塊放入微波爐中加熱兩分鐘，取出來。

　　7、将熱乎乎的料汁淋在豆腐上面。

　　8、撒上蔥花，再淋入幾滴麻油，拌勻即可上桌了。

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