最近在減脂，清淡為主咯！
By 雨姗小主
用料
- 油麥菜 5顆
- 蒜頭 5瓣
- 鹽 适量
- 生抽 少許
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
- 麻油 少許
做法步驟
1、油麥菜洗淨切小段
2、熱鍋倒油，油熱倒入切成片的蒜頭爆香
3、蒜頭爆香倒入油麥菜翻炒
4、炒至油麥菜全部斷生
5、加适量鹽、少許生抽、适量蚝油調味
6、翻炒均勻就可以出鍋了
7、五顆油麥菜炒出一大盤，淋點麻油更香
小貼士
除了紅燒菜我會放少許糖，炒菜從來不放，調料越簡單越好；出鍋前可以放點麻油增加香味，我是裝盤後淋了一圈。
油麥菜的營養功效
1.促進血液循環
油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
2.有助于睡眠
因其莖葉中含有莴苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前飲用。
3.減肥
油麥菜所含的膳食纖維和維生素C，有消除多餘脂肪的作用，故又稱減肥生菜，可以選擇涼拌或是清炒的方法食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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