紅燒面湯的湯料怎麼做-tft每日頭條

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紅燒面湯的湯料怎麼做

更新时间：2024-10-13 09:15:59

　　1、材料：

　　（1）麻油3大匙。

　　（2）蔥（切段）2支、姜片3片、蔥頭5顆、辣椒1支。

　　（3）冰糖1杯。

　　（4）番茄糊1／2杯、五香豆瓣醬1／2杯、辣豆瓣醬1杯。

　　（5）紅蘿蔔塊100克、白蘿蔔塊100克。

　　2、鹵包：小茴香15克、茴香15克、桂皮25克、八角25克。

　　3、調味料：醬油2大匙，醬油膏2大匙，雞粉2小匙，白胡椒粉1大匙，鹽1大匙，米酒2大匙，糖3大匙。

　　4、制作方法：

　　（1）用麻油将蔥、姜、辣椒炒香,再加入冰糖炒至融化。

　　（2）接着依順序加入番茄糊、五香豆瓣醬、辣豆瓣醬拌炒至香味出來。

　　（3）湯鍋中加入水至8 分，放入紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊和鹵包，轉小火炖1 小時至入味。

　　（4）最後加入調味料即可。

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