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豆芽炒韭菜的家常做法

更新时间：2024-09-28 20:13:54

　　1、原材料：韭菜切寸段，蔥花備用。

　　2、調好碗汁：鹽;胡椒粉;雞精;味精;料酒，攪勻備用。

　　3、豆芽菜洗淨，掐去二端，鍋中多放些油，燒到略微冒煙大約180度，澆1-2次油。每次一勺。可以用筷子，将豆芽菜中間翻一個面。剩餘的油倒出。

　　4、先爆香蔥花，接着倒入韭菜，豆芽菜，立即翻炒均勻，大約3秒鐘。

　　5、倒入調好的碗汁，迅速炒勻，不超過2秒鐘，即可關火出鍋。

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