1、腸胃不好的人:春筍寒性味甘,又含較多粗甲基纖維素,身患比較嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等病症的病人。吃太多春筍非常容易出現腹瀉、腸胃絞痛等不适感,因而不應多食。
2、脂肪移植免疫疾病、皮膚炎症及過敏性體質者:春筍歸屬于發性食物,易上火、生痰、發瘡、皮膚過敏、或令舊疾複發、新病加劇,這類患者不應多食。
3、15歲之前少年兒童尤應留意不應多食春筍。點一下灰字掌握大量:經得住油焖、耐住住清炒春筍裡藏了一個嫩的初春
4、脾胃虛寒者或女性生完孩子,及其因吃春筍會引起、發作哮喘的人不适合吃春筍。
5、春筍中難可溶草酸鈣成分較多,因此尿道結石、腎結石、膽結石病人不适合多食。
6、年老體衰者、消化不良者、脾虛腸滑者不适合多食春筍。