1、焯水法：将采摘回來的香椿芽在開水中焯一下，瀝幹水分之後，放入保鮮袋中，封口，最後放入冰箱中冷凍，随時吃，随時取，這種方法可以保存幾個月，但香椿芽的鮮味不會減少；
2、冷凍法：将新鮮的香椿芽用保鮮膜直接包起來，然後放到冰箱裡面冷凍，但是這種方法沒有焯過水的香椿營養多；
3、鹽漬法：将新鮮的香椿芽用開水焯過之後瀝幹水分，将鹽撒在上面，混合之後放入器皿中，可以放在陰涼處，也可以放到冰箱中冷藏，這種方法保存的香椿芽裡面含有亞硝酸亞，吃的時候需要再焯水。
新鮮的香椿芽怎麼保存
更新时间：2024-11-10 20:47:37
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