1、主料：新良木薯澱粉 120克、白糖40克、開水 50克、自制奶茶 适量
2、輔料：紅曲粉、綠茶粉、可可粉少許
3、木薯澱粉分25克四份分别加入10克白糖，20克一份；将紅曲粉、綠茶粉、可可粉分别加入三份木薯澱粉中。20克的木薯澱粉放在一個容器中。
4、将紅曲粉、綠茶粉、可可粉、糖和木薯澱粉攪拌均勻。
5、水燒開，分四份将木薯粉攪拌均勻，合成面團。
6、揉成小球放入另外一個放有木薯澱粉的容器中滾上澱粉。
7、逐個團成小球。
8、鍋中放水燒開後将小球放入煮開，開鍋後轉小火開鍋30分鐘，關火後焖20分鐘取出過涼開水，彩色珍珠出來了。
9、放入自制的奶茶，一杯彩色珍珠奶茶完成。
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