人參果樹不怕凍，但要注意防凍。
人參果樹簡介：
1、根：主根發達，根系分布在植株周邊，直徑250厘米，範圍内最長根達300厘米。
2、莖：莖杆徑一般高100至200厘米，最高可達360厘米，莖基部最大直徑為10厘米，莖中間直徑一般為8-10厘米。莖杆較軟，坐果時需要用支架。每節5-6厘米，最長為10厘米。
3、葉：樹葉，葉片尾綠色或淡綠色，互生、葉形為三至五葉，葉長7到9厘米，寬4到7厘米，葉柄長5厘米，葉腋處極強，可産生分支，要及時打杈，以免影響挂果。
4、花：樹花，花為喇叭狀，花序5到20朵不等，部分花序可形成1到10個果實，多數花序不能形成果實。花冠白色或淡紫色，有雄蕊5枚，呈黃色雄蕊，位于花朵中央。
5、果實：幼果 為淡綠色，成熟為淡黃色，非常美觀。單果重一般都是100到200克，大的可達250克。果為漿果，果肉淡黃色，成熟後的果實多汁，香味濃郁，風味獨特。
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