發豆牙是不需要米醋的，按下面的方法發就可以：
1、100克豆子加冷水浸泡15小時以上（期間換一次水）。泡好的豆子已經有兩倍高了。找一個盤子墊底接餘水，帶漏眼的盆子放上面。盆子裡面鋪一張籠布，包上泡好的豆子。簡單包一下泡好的豆子，用水澆濕。
2、再蓋一塊籠布，全部淋濕，控水。整體上罩塊黑布。放到通風避光處，因為發豆芽的過程中見光了，豆芽會發紅會苦。随後每天早晚，取掉黑罩布和底下的盤子，把整個盆子在自來水下沖一遍（不用掀開籠布），再把水控掉，3~4天時間，豆牙就長好了。
用醋快速生豆芽的方法
更新时间：2024-09-29 10:22:36
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