1、每100克的西蘭花含有的熱量大概是33大卡，而一顆中等大小的西蘭花的可食用部分大概是291克，因此其所含有的熱量大概是96大卡，需要我們散步66分鐘才能将這些熱量消耗掉。
2、西蘭花炒蝦仁。準備一顆西蘭花以及适量的蝦仁。将西蘭花切成小朵用開水焯一下。蝦仁放入鍋中用油炒至變色後放入西蘭花同炒，快熟的時候，加入少許的食鹽炒熟了就可以了。
3、蛋黃西蘭花粥。準備适量的大米、西蘭花和一個煮熟的蛋黃。将大米清洗幹淨後加入适量的水熬煮成粥，然後加入壓碎的蛋黃以及焯過水的西蘭花再繼續煮一會兒，加鹽調味就可以了。
4、西蘭花皮蛋湯。将鍋中放入油燒熱後，加入高湯燒開，放入準備好的胡蘿蔔絲和切碎的皮蛋，大火煮沸後，放入焯好的西蘭花煮熟就可以了。
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