1、要選擇個頭适中，大小差不多的，不要選擇太大的花牛蘋果，因為花牛蘋果的基本大小和重量是差不多的。
2、要選顔色呈濃紅色，顔色均勻的花牛蘋果，這樣的花牛蘋果才是優質蘋果。千萬不要選擇顔色太淺的，不然吃起來會覺得花牛蘋果有點澀澀的。
3、要選擇長得比較端莊的，花牛蘋果的形狀是上寬下窄的，所以在挑選時要選擇長得端莊的，不要選擇那些奇形怪狀的。
4、可以适當的按下花牛蘋果，看花牛蘋果能不能表面按下去，可以按下去的是面的，不能就算脆的，然後自己選擇想要購買的一種。
5、在挑選花牛蘋果的時候，要選擇光滑、沒有蟲眼的，這樣的蘋果才會沒受到蟲子的侵害，吃起來才會更健康、更放心哦。
6、要選擇聞起來有香味的，因為正常的水果在自然成熟後，都會有一股特别的果香味。
7、要選擇摸起來不會有白霜的，這樣摸起來不會有白霜的，才會證明這個花牛蘋果沒有經過打蠟，可以放心食用了。
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