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蘿蔔丸子湯的做法

更新时间：2024-11-11 04:51:39

　　1、肉餡中擦入少許姜蓉，加入花雕酒，雞精水分多次加入，順一個方向攪拌。

　　2、把雞精水全部攪打進肉餡中，加入生抽，依然順一個方向攪打，加入鹽，加入白胡椒粉，繼續攪打上勁，備用。

　　3、白蘿蔔洗淨，切半圓片，裝盤備用。

　　4、鍋中加适量油，下入蘿蔔片；加入白糖，翻炒均勻；加入純淨水，煮沸；粉絲用冷水浸泡一會兒。

　　5、肉丸全部入鍋再次煮沸，肉丸漂浮起來時加入粉絲，後淋入少許香油，出鍋。

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