一碗牛肉闆面的熱量是986大卡。
康師傅紅燒牛肉面的方便面一袋的熱量為477大卡左右，但現在超市的大份量的（康師傅大食袋）熱量為635大卡左右。而安徽牛肉闆面，相對于方便面熱量要高很多。闆面的湯料，是由1斤的油料兌上2斤的水，而成的湯料。
一碗面的成分為：面條青菜+面湯+3小勺湯料+辣椒牛肉+雞蛋等組成。（小勺為火鍋湯勺）那這碗面的熱量986大卡。大家都知道一個煮雞蛋熱量為80大卡，那這一碗牛肉闆面就相當于12個雞蛋，又相當于2袋方便面。所以牛肉闆面也不算是高熱量的食物，但對于注重塑身的人群，個人建議，吃闆面時，就不要把湯喝完了，湯裡油性太大，另外也可以讓煮面時，少放面條多放菜，這樣熱量會少很多。
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