蛋黃醬各種吃法?,今天小編就來聊一聊關于蛋黃醬各種吃法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蛋黃醬各種吃法
材料很簡單。
因為隻用到蛋黃,所以要把蛋清分離。
選擇新鮮雞蛋,這點很重要。
先加入白糖。
将拌均勻後加入面粉。
充分攪拌,避免有面疙瘩。
分兩次加入牛奶,第一次量少些,攪拌均勻後,再加入剩下的牛奶。
最後加入幾滴香草精。攪拌均勻。
将奶液用網過濾至鍋中。
中火加熱并不停攪拌。
慢慢的就濃稠起來。
最後成奶油狀時,即可關火。
倒入事先準備的容器中,趕時間的話,可以容器下方用冰水降溫。
不趕時間的話,蓋上保鮮膜,自然放置即可。
冷涼後再一次充分攪拌,香甜可口的蛋黃醬就做好了~
外國菜,朋友聚餐,一家三口,二人世界,一人食,夜宵,下午茶,鍋具,煮鍋,佐汁蘸料,